Ta recept je verjetno en izmed poplave receptov, ki se bo verjetno zgodila na tem “fashion” obarvanem blogu. Sama nisem bila nikoli nek ljubitelj kuhanja in peke. Verjetno, če vprašate kogar koli, ki me pozna bo rekel, da sem se kuhinje izogibala, če se je le dalo. Po tem, ko pa začneš živeti sam je to nekako nujno zlo. Zdaj, ko pa sem presedlala na drug način prehrane je pa kuhanje, peka in experimentiranje v kuhinji postalo malo bolj zabavno. Preizkušam nore recepte, ki na koncu izpadejo ali zelo lepi ali pa dejansko zelo okusni, včasih pa tudi oboje khkrati. Priznam, da kruha že prej nisem jedla kaj veliko, ker z fantom jema kar se le da zdravo, saj samo zdrava hrana nam da dejansko veliko energije. V tem trenutku, ko pišem ta post so minili natanko štirje tedno odkar sem preklopila na LCHF/Keto prehrano in najbolj sem si želela nek dober kruh, ki bo super, ko se mi bo zaželelo kakšnega sendviča.

Ta kruh je za vse ki, so na LCHF/Keto prehrani, alergike na gluten, vse, ki se izogibajo OH (ogljikovi hidrati) ali enostavno tiste, ki želijo jesti kruh brez slabe vesti. Kruh ostane več dni svež, jaz osebno ga hranim v posebni posodi za kruh, da ostane res čim dlje svež.

kruh1

SESTAVINE:

  • 120g mandljeve moke (mleti mandlji),
  • 120g mletih lanenih semen
  • 100g mletih mešanih seme (moj mix vsebuje sezam, lanena in sončnična semena),
  • 4 jajca
  • 100ml vode (po navadi je ne dodam, da je kruh še gostejši)
  • 50g stopljenega masla
  • 1 žlica indijskega trpotca (jaz ga še nisem dodala)
  • 1 žlička pecilnega praška
  • šcepec soli
  • ščepec soda bikarbona

Recept je res enostaven, ker vse sestavine enostavno zmečemo v eno posodo, jih dobro premešamo, da dobimo tako res gosto in lepljivo zmes. Nato pustimo zmes stati dobrih 20min. V tem času pripravimo pekač v katerem bomo pekli kruh in ga obložimo s peko papirjem.

FullSizeRender

Maso razporedimo po pekaču z žlico, ker je zaradi teksture tako najlažje. Na vrhu še lahko posipate semena po želji.

FullSizeRender(1)

Kruh pecemo na 180 stopinj Celzija 60 minut. Kruh se bo dvignil dobrih 5cm. Po peki ga odstranite iz pekača, da se enakomerno ohladi in VOILA.

Jaz ga vedno pojem že nekaj toplega, ker je res neverjetno dober pa še maslo se super raztopi.

kruh3

Bon appetite!

Sara

Share:Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest